Smažíte a pak máte problémy s odtokem tuku? Tento jednoduchý trik po každém vaření pomůže snížit hromadění tuku v potrubí.
Ucpání dřezu nenastává náhle – je to výsledek drobných zvyků spojených se smažením. Stačí jedna jednoduchá akce , aby se zabránilo stagnaci a ztuhnutí tuku v trubkách.
Proč se trubky ucpávají dlouho po smažení?
Ucpání dřezu málokdy nastane přes noc. Ve většině polských kuchyní začíná problém docela neškodně – smažením. Horký tuk stéká do odtoku a poté v chladnější části systému začne tuhnout a ulpívat na stěnách potrubí . Postupem času se vytvoří lepkavý film, na který ulpívají zbytky jídla a usazeniny vody. A tehdy začínají problémy.
Tuk zmizí v dřezu, ale ne v vodovodních trubkách.
Kuchyňský tuk je v tekutém stavu pouze při vysokých teplotách. Po vniknutí do kanalizace velmi rychle vychladne a stane se polotuhým , čímž vytvoří hydrofobní vrstvu. Výzkumy takzvaných tuků, olejů a maziv (FOG) jasně ukazují, že jsou hlavní příčinou ucpávání domácího sanitárního zařízení.
Tento bílý prášek zabraňuje ulpívání usazenin.
Nejjednodušší a podceňovanou metodou je běžná kuchyňská sůl . Tuk nerozpouští „zázračným způsobem“, ale působí současně na několika úrovních:
- zvyšuje iontovou sílu vody , což ztěžuje ulpívání tuku na povrchu.
- Působí jako jemný abrazivum a pomáhá odstranit čerstvý tukový film.
- Zvyšuje účinnost horké vody a čisticího prostředku při společném použití.
Co se přesně děje v trubkách, když do nich nalijete horkou vodu?
Po skončení smažení:
- Nasypu 1–2 lžíce kuchyňské soli přímo do odtokového otvoru.
- Počkám několik sekund.
- Naliju do odtoku horkou (nemusí být vroucí) vodu .
Tento jednoduchý postup zabraňuje ulpívání tuku na trubkách a ten se snadno smyje.
Jeden krok po smažení změní vše.
Pokud bylo smažení intenzivní (například maso, slanina), stojí za to přidat kapku prostředku na mytí nádobí . Mycí prostředky obsahují povrchově aktivní látky, které emulgují tuk a rozkládají ho na menší částice, které se snáze smývají.
Jak často by se to mělo dělat?
Jako preventivní opatření to dělejte po každém smažení. Není to všelék, ale spíše preventivní opatření, které ve skutečnosti snižuje riziko problémů s odtokem tekutin.
Co byste neměli dělat?
- Nevylévejte čistý tuk do dřezu, ani když je horký.
- Nespoléhejte se na to, že studená voda sama o sobě něco vyřeší.
- Nepoužívejte pravidelně silně působící žíravé látky – mohou poškodit potrubí.
Takto se v kanalizačním systému rodí monstrum.
Takzvané tukové ledovce – obrovské hrudky složené z tuku a usazenin – byly objeveny v kanalizačních systémech po celém světě. Jejich tvorba začíná stejně jako v domácím dřezu.
Často kladené otázky o vypouštění tuku do kanalizace
Proč tuk ucpává potrubí?
Protože vychladne, ztuhne a přilne ke stěnám zařízení.
Opravdu sůl pomáhá?
Ano, zabraňuje slepování tuku a usnadňuje jeho vyplavování.
Nahradí to chemické prostředky na čištění potrubí?
Jedná se o účinné preventivní opatření, nikoli o záchranné opatření.
Jak často by se měl tento trik používat?
Po každém smažení.
